根据疫情防控形势和全面有序恢复生产生活秩序的需要，为进一步方便群众日常生活，经市指挥部研究同意，现就恢复餐饮堂食通告如下： 一、除夜市、美食广场外的全市所有餐饮经营单位（含酒店、餐馆、咖啡厅、早餐店等），在确保疫情防控和食品安全的前提下，可有序恢复堂食。 二、餐饮经营单位要全面落实主体责任，开业前必须签订《餐饮业恢复堂食服务承诺书》，并张贴在醒目位置，确保疫情防控措施到位，发现异常情况要及时处置并报告当地乡（镇、办）疫情防控指挥部。各乡（镇、办）要严格落实属地责任，督促餐饮经营单位依法依规有序经营。商务、文旅、卫健、市场监管等部门要落实行业监管责任，加强督导检查，加大执法力度。 三、餐饮经营单位要建立返岗员工健康台账，对返岗员工进行健康检测，返岗员工须承诺14日内未到过疫区，每日对从业人员进行体温检测。要提高员工卫生防护意识，所有员工必须佩戴口罩上岗，保持个人清洁卫生，接触公共物品后及时消毒。发现有发热、咳嗽、腹泻等症状的员工，应要求其立即停止工作并及时到定点医院就医。 四、餐饮经营单位要在店内或店外醒目位置张贴“禁止发热、咳嗽、腹泻人员入内”的提醒，进店人员必须佩戴口罩、测温、扫码。店内人数必须控制在就餐座位的一半以下，按照圆桌隔位坐、长桌同侧坐等形式安排就位用餐。 五、餐饮经营单位要做好店堂清洁，每日对经营场所、设施设备、餐饮用具进行2－3次消毒，并进行公示，每天开窗自然通风不少于2小时。要备好测温仪、消毒液等防疫物资，为顾客提供洗手液或消毒酒精，店内所有餐桌必须配备公筷（匙）。 六、倡导分餐和使用公筷（匙），推行分餐制，防止交叉感染。提倡扫码、转账等非接触支付。暂不举办婚宴、喜宴、年会等聚集性用餐活动。 七、餐饮经营单位要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，加强外卖配送和餐厨垃圾管理，避免造成再次污染。 八、全面禁止食用、交易野生动物，严禁在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽。 许昌市新型冠状病毒感染的肺炎 疫情防控指挥部办公室 2020年3月19日
关于有序恢复餐饮堂食的通告（许疫情防指办〔2020〕52号）